店名 『ARTEVERDI(アルテヴェルディ）』 は、初台・オペラシティーという芸術施設にちなんで「アルテ（芸術）」、契約農家から厳選された新鮮食材のイメージから「ヴェルディ（緑）」と名付けられました。
また、ヴェルデといえば、ポルトガルにしかない微発泡の「ヴィーニョヴェルデ」も。
この緑は若いという意味で、フレッシュで爽やかな味わいからこの名がついたといわれています。

ポルトガル料理は、素材本来の味を最大限活かす、素朴な料理。
和食に最も近いヨーロッパ料理と言えるかもしれません。
一流の芸術、オペラやコンサートの鑑賞前後に、ぜひアルテヴェルディで
本物のお料理をお楽しみください。
南部の名物料理「カタプラーナ」やポルトガルの代表的料理「バカリャウ」（塩鱈）はもちろん、
ポルトガルワインを多数ご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。